Arktyje šiaurės elniai yra išteklius ir šventa vieta

Arktyje šiaurės elniai yra išteklius ir šventa vieta

VIENĄ popietę rugsėjo pabaigoje dangus buvo blyškus virš Guovdageaidnu, 69 laipsnių į šiaurę. Oskalas nešiojo nešiojamąjį kompiuterį prie savo biuro lango, kad parodytų man vaizdą, visą kelią Niujorke. Jis dėvėjo a gakti (tunika), karališka mėlyna su aplikuotomis raudonomis juostelėmis, jų raštais ir išdėstymais savotiškas heraldinis prietaisas, žymintis jo šeimą ir siida, bendruomenė ir geografinis vienetas, apimantis tiek fizinę zoną, kurią dengia jo klano bandos, tiek joje esančių žmonių santykius. Lapai nukrito, jis man pasakė. Kiekvieną vakarą saulė greičiau eina miegoti. Bet kai paklausiau, kada jis visiškai nustos kilti, kada prasidės bedienės dienos, jis suraukė antakius ir akimirką negalėjo prisiminti, nors visą gyvenimą praleido virš poliarinio rato. gruodį? sausį? „Mes tiesiog gyvename“, – sakė jis. Jis bakstelėjo į riešo viršų, kuris buvo plikas. Mes čia skirtingai galvojame apie laiką, aiškino jis: „Laikas nepraeina. Laikas ateina.“ Kai dirbi su banda, nežiūri į laikrodį. Dirbate tol, kol baigsite.

Oskalas, kuris taip pat yra Tarptautinio šiaurės elnių auginimo centro (ICR), grupės, kurią iš dalies finansuoja Norvegijos vyriausybė, siekiant dokumentuoti čiabuvių žinias, vykdomasis direktorius, gimė kaimo apskrityje vakaruose. Jo teigimu, jo šeima buvo „užsispyrusi“, pasiryžusi išsaugoti samių kultūrą. Ankstyvoje vaikystėje jis ir jo brolis turėjo pusantros valandos važiuoti autobusu į mokyklą, kur buvo mažai samių kilmės mokinių ir dar mažiau atvirai prisipažįstančių savo paveldu. Ilgainiui samių tėvai šioje vietovėje sugebėjo įkurti mokyklą samių kalba – tai pergalė šalyje, turinčioje priverstinės asimiliacijos palikimą – nuo ​​XVII amžiaus liuteronų misionierių, kurie bandė išnaikinti vietinį šamanizmą, iki atskyrimo vaikai iš savo šeimų siųsti juos į internatines mokyklas – traumą, kuria samiai dalijasi visoje Fennoskandijoje ir su kitomis čiabuvių tautomis visame pasaulyje – kurias iš pradžių įsteigė bažnyčia, o vėliau XIX amžiuje perėmė vyriausybė ir išlaikė per 1960-ieji. Oskalas pirmasis savo šeimoje įgijo aukštąjį išsilavinimą – kelią, kuris jį atitraukė iš bandos, o paskui grąžino į ją kaip advokatą.

Prieš trejus metus, prieš pat šiaurės elnių pavasarinę migraciją, jis ir jo kolegos pateikė 161 puslapio ataskaitą apie aprūpinimą maistu ir suverenitetą Arkties tarybai – tarpvyriausybiniam forumui, kuris buvo įkurtas 1996 m. aplinkos kaitos problemoms spręsti ir kurio narių yra vietinių šalių atstovai. tautos ir aštuonios tautos, kurių sienos tęsiasi virš šiaurinės medžių linijos: Kanada, Danija, Suomija, Islandija, Norvegija, Rusijos Federacija, Švedija ir JAV. (2018 m. Kinija pasiskelbė „arkties valstybe“, kuriai rūpi regiono likimas ir, žinoma, „naftos, dujų, mineralų ir kitų negyvųjų išteklių žvalgymas ir eksploatavimas“.) ataskaitoje. , pavadintas „Eallu: vietinis jaunimas, Arkties pokyčiai ir maisto kultūra – maistas, žinios ir kaip mes klestėjome ant ribos“, iš tikrųjų buvo kulinarijos knyga – jaunuolių iš tundros ir taigos užrašytų žodinių receptų sąvadas. konsultuotis su vyresniaisiais, kaip dalis didesnio projekto, skirto senosioms tradicijoms saugoti ir atgaivinti. Oficialios politikos rekomendacijos dalinosi puslapiais su patarimais, kaip išsaugoti šiaurės elnių mėsą kibiruose su druska ir sniegu ir kaip skiriasi vėplio (ilgojo) ir barzdotojo ruonio (trumpojo) kepimo laikas.

Stropus skaitytojas galėtų išmokti paruošti ruonio žarnyną, pageidautina iš jauno ruonio („ne tokio dygliuoto“), supintą ir prikimštą riebalais, širdimi, inkstu ar plaučiais, o valgyti šaltą su garstyčiomis – arba, geriau, karštą, kai „jis“ beveik kaip sūdytos jautienos skonis “, – pataria 1930 metais Aliaskos teritorijoje gimusi aleutė Lucy Kenezuroff. Gaminant šiaurės elnių rusišką patiekalą „kholodets“, Kolos pusiasalio samiai kanopas ir liežuvius troškina didžiąją dienos dalį, tada susmulkina mėsą ir užpila sultiniu, kad atvėstų ir sutirštėtų iki želė. Daugeliui receptų reikia tik kelių ingredientų, tačiau juos gali būti sunku gauti; kaip Sandy ir Marjorie Tahbone’ai, inuitai iš Nome, Aliaskoje, rašo įraše apie ruonių riebalus ir vidų: „Nėra taip, kad nueini į parduotuvę pasiimti kelis svarus mėsos ir žarnų, o jie yra pasirengę virti. “ Pusė darbo atliekama prieš mėsai patenkant į virtuvę: reikia žinoti, kaip išsirinkti tinkamą gyvulį skersti, o vėliau – kaip jį nužudyti. Nenetai laso šiaurės elniui už kaklo ir greitai pasmaugia, manydami, kad tai atneša mažiau kančių ir neišlieja brangaus kraujo. Samiai įmeta peilį į širdį, todėl kraujas nuteka į vidų, kaupdamasis po šonkauliais.

Užuot įgrūdę ataskaitą į lagaminą ar įteikę pavaldiniui, tarybos delegatai padarė tai, kas atrodė neįsivaizduojama: jie ją perskaitė. Oskalas prisiminė Rexą Tillersoną, tuometinį JAV valstybės sekretorių, paklausęs, ar jis galėtų pritaikyti receptus baltauodegiams elniams, kuriuos medžiojo namuose. Buvo išspausdinta tik 70 egzempliorių ir jie beveik iš karto dingo. Knyga nebuvo blizgi ar skirta kavos stalui; nuotraukos – sausakimšas lėkštė šiaurės elnių akių, šiaurės elniai skerdžiami krauju suteptame sniege – buvo dokumentinio požiūrio ir tyčia neestetizuotos. Jaunieji tyrinėtojai norėjo „parodyti tikrovę“, – sakė Oskalas. „Kad viską parodytų“.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.